La bouche du Périgord
La Bouche du Périgord est un restaurant engagé, imaginé en collaboration avec la cheffe Alice Martin. Originaire de la région, elle incarne l’authenticité et la richesse de la gastronomie périgourdine.
Retrouvez un cadre chaleureux, une ambiance familiale et authentique sublimez par notre rotonde avec son toit en bois et ses pierres apparentes.
La cheffe 
Dans la continuité de l’esprit de notre hôtel, nous avons ouvert, en collaboration avec la cheffe Alice Martin, un restaurant engagé, chaleureux et authentique, mettant à l’honneur les saveurs de la Dordogne.
Nous attachons une grande importance à valoriser des producteurs locaux, avec lesquels nous partageons des valeurs communes.
Alice Martin, cheffe talentueuse originaire du Périgord, incarne l’authenticité de la Dordogne dans sa cuisine. Entre Périgueux et Sarlat, elle puise son inspiration dans les produits locaux et la richesse de la gastronomie périgourdine. Passionnée par la nature et les saveurs du terroir, elle mêle tradition et créativité pour offrir une expérience culinaire à la fois festive et champêtre. Son art de cuisiner, empreint de charme et de convivialité, invite à redécouvrir les délices de la région dans une ambiance chaleureuse et authentique.
Le menu
L’accent est mis sur une cuisine semi-gastronomique qui valorise les produits du Périgord, ses saveurs riches et authentiques, dans un esprit festif. Ici, chaque plat raconte une histoire : le foie gras, le confit de canard, la truffe, mais aussi des créations subtiles qui célèbrent la richesse de la région.
Ici, chaque plat raconte une histoire : le foie gras, le confit de canard, la truffe, mais aussi des créations subtiles qui célèbrent la richesse de la région. La carte, simple mais raffinée, évolue au fil des saisons, offrant une expérience culinaire qui respecte la tradition tout en apportant une touche de modernité.
La carte, simple mais raffinée, évolue au fil des saisons, offrant une expérience culinaire qui respecte la tradition tout en apportant une touche de modernité.
Nous vous invitons à découvrir les merveilles de notre région, le Périgord !
